Masjid Babul Hidayah Kota Malang Bungkus Daging Kurban Dengan Daun Jati, Inovasi Ramah Lingkungan

SURYAMALANG.COM, MALANG - Inovasi ramah lingkungan sekaligus mengurangi limbah plastik, Masjid Babul Hidayah yang terletak di Jalan IR Rais Gang 14 RT 11 RW 4 Kecamatan Sukun Kota Malang membungkus daging kurbannya dengan daun jati.

Meski terbilang sederhana, namun cara ini efektif dan justru membuat kualitas daging tetap segar dan lebih lezat.

Ketua Panitia Kurban Masjid Babul Hidayah, Firdaus Zulkarnaen mengatakan di momen Idul Adha 2025 ini, pihaknya menyembelih 5 hewan kurban. Terdiri dari 2 sapi dan 3 kambing.

"Satu sapi berasal dari patungan jamaah dan satu sapi berasal dari sumbangan satu keluarga. Sedangkan untuk 3 kambing, juga berasal dari jamaah Masjid Babul Hidayah ini," jelas Firdaus, Minggu (8/6/2025).

Dirinya menerangkan, bahwa daging kurban tersebut dibungkus memakai daun jati.

Selanjutnya, akan didistribusikan kepada 300 warga sekitar dan warga yang membutuhkan.

"Kami pakai daun jati untuk membungkus daging kurban, karena selain ramah lingkungan juga mengurangi penggunaan bungkus plastik. Tidak ada kesulitan mendapatkan daun jati, karena ada salah satu warga disini yang menanam pohon jati di pekarangannya," ungkapnya.

Firdaus menjelaskan selain ramah lingkungan, ternyata membuat daging kurban menjadi lebih lezat dan mengurangi bau amis.

"Kualitas daging lebih empuk saat dimasak serta mengurangi bau amis daging. Dan sebenarnya, membungkus daging kurban memakai daun jati sudah kami lakukan dua kali, di Idul Adha tahun lalu dan tahun ini," bebernya.

Sementara itu, salah satu anggota tim kesehatan dari Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya, Luvena Nima Aryani mengungkapkan bahwa telah dilakukan pemeriksaan kondisi hewan kurban di Masjid Babul Hidayah Kota Malang.

Pemeriksaan meliputi kondisi fisik luari hewan kurban maupun kondisi organ dalamnya. Dan hasilnya, seluruhnya dinyatakan dalam kondisi aman dan layak konsumsi.

"Secara keseluruhan, aman untuk dikonsumsi. Tentunya harus diolah dengan baik serta harus direbus sampai benar-benar matang," pungkasnya.